quoi manger autour de l'entraînement

    Je dois vous le dire, l'alimentation autour de l'entraînement est une des clés gagnantes en musculation et dans les autres sports. Lors d'un entraînement votre corps doit avoir à disposition tous les nutriments pour fournir une bonne énergie, et après l'entraînement il faudra restaurer à la fois le glycogène (le sucre dans le muscle) et apporter les protéines nécessaires à la construction et la récupération musculaire.

    L'alimentation autour de l’entraînement est primordiale

    Je vous le concède, il n'est pas toujours évident de s'y retrouver avec toutes les informations qui circulent sur internet, et pourtant les stratégies alimentaires autour de l’entraînement sont indispensables pour progresser dans le sport.

    Il faut dans un premier temps prendre en compte plusieurs paramètres pour adapter vos besoins.

    1. Vos besoins sont différents selon le sport pratiqué, par exemple entre un cycliste et un bodybuilder. Le cycliste travaille principalement avec des glucides quant au bodybuilder à la fois sur des protéines et des glucides.
    2.  Vos besoins dépendent de l’objectif que vous souhaitez atteindre, une perte de poids, une prise de masse, les quantités de glucides sont les plus grandes variables.
    3. Malgré toutes ces paramètres, il y a un point qui reste toujours le même c’est l’hydratation, il est conseillé de boire régulièrement et environ 700ml par heure de sport.

      Quoi manger avant le sport ?

      Pour prendre de la masse, une collation environ une heure avant votre séance avec une source de la whey protéine, de la crème de riz et un fruit modéré est une collation parfaite. Les protéines, une fois digérées vous se décomposent en acides aminés et les glucides vous apportent de l’énergie et permettent de faire le plein de glycogène.

      Exemple de collation avant l’entraînement

      • 30g de whey protéine
      • 40g de crème de riz ou de farine d’avoine
      • 1 banane

      Exemple de collation avant l’entraînement en période de perte de poids

      • 30g de protéine (20g pour les femmes)
      • 1 banane ou 6 abricots secs
      • 2g de L-carnitine

      15 à 30 min avant l'entraînement

      Si vous pratiquez la musculation de manière assidu vous pouvez utiliser un pre-workout afin d'optimiser vos performances pendant votre séances. Un booster se prend environ 15 à 30 minutes avant une séance afin de laisser le temps à votre organisme d'assimiler les nutriments. Des références mondialement connues comme le booster The Curse Pre-workout ou encore le C4 musculation font partis des best-sellers.

      Quoi manger pendant l’entrainement

      Selon la période (sèche ou prise de masse) et la justesse de votre plan alimentaire, 20 à 40g de vitargo et 10g de BCAA semble être la meilleure combinaison pendant les entrainements. Le vitargo apporte des glucides très rapidement assimilés permettant de fournir une énergie tout au long de l’entraînement, quant au BCAA, ceux sont 3 acides aminés essentiels qui permettent d’éviter le catabolisme musculaire (perte de muscle). En cas de sèche extrême il faudra vers la fin enlever le vitargo et conserver uniquement les BCAA.

      Exemple de collation pendant l’entraînement

      • 20g à 40g de vitargo
      • 10g de BCAA


      Exemple de collation pendant l’entraînement en fin de sèche

      • 10g de BCAA

      Quoi manger après le sport

      Après un entraînement de musculation deux choses sont primordiales, nourrir le muscle avec une protéine rapidement assimilée et recharger vos stocks de glycogène (sucre contenu dans le muscle). 

      Une portion de 30g de protéine isolate et de 20cl de jus de raisin avec 3g de créatine monohydrate est parfaite. Nous conseillons également 10g de L-glutamine qui favorise la synthèse protéique et améliore la récupération. Pour les personnes plus avancées, vous pouvez ajouter de la vitamine C pour casser le cortisol causé par vos entrainements et le stress musculaire. Le cortisol est l’hormone du stress qui est une hormone catabolisante. 

      Exemple de collation après l’entraînement

      • 30g d’isolat de whey
      • 20cl de jus raisin
      • 3g de créatine
      • 10g de glutamine
      • 500mg de vitamine C (pour les plus avancées)

      Exemple de collation en perte de poids

      • 30g d’isolat (20g pour les femmes)
      • 10g de glutamine

      Dans le cadre d’une perte de poids, veuillez surtout à limiter vos sucres afin de laisser le corps puiser dans vos réserves d’énergie (les graisses). Vous pouvez ajouter du cardio après votre séance afin de brûler des calories supplémentaires et d’augmenter votre métabolisme.

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      Auteur : Benoît L. - Diplomé Universitaire en Nutrition et Activités Physiques et Sportives

      Pratiquant de musculation depuis 20 ans et compétiteur IFBB en 2016. J'obtiens mon diplôme universitaire de nutrition en 2016 à l'Université Paris Descartes. C'est avec plaisir que je partage avec vous mon expertise sur la nutrition, mon expérience du bodybuilding et ma passion pour le culturisme à travers des articles blog. 

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