La crème de riz, l'alliée incontournable pour la prise de masse

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On va pas se mentir, en tant qu'adepte de musculation, on souhaite tous prendre du muscle ? Quand on parle NUTRITION, la crème de riz est un aliment plus qu'intéressant pour la prise de masse. Sources de glucides très digestes, riche en nutriments essentiels pour le développement musculaire, elle présente de nombreux avantages qui séduisent de plus en plus les personnes désireuses d'augmenter leur volume musculaire.

Qu'est-ce que la crème de riz ?

La crème de riz est un produit obtenu à partir de riz blanc ou complet, qui a été broyé et moulu. Les grains de riz sont transformés en farine, laquelle peut être mélangée avec un liquide, tel que de l'eau ou du lait végétal.

Chez Nutrimuscle, nous privilégions une farine de riz complet, riche en fibres et élaborée grâce à un procédé de cuisson qui améliore son assimilation tout en préservant ses nutriments. Contrairement au riz blanc, qui subit un processus de raffinage éliminant son enveloppe externe et son germe, le riz complet conserve davantage de nutriments essentiels.

La crème de riz est souvent utilisée comme source de glucides dans l'alimentation des sportifs et des bodybuilders. Comparée à d'autres sources de glucides, comme les pâtes ou le pain, elle est plus facilement digérée et réduit les désagréments digestifs (douleurs d'estomac, ballonnements), en particulier lorsqu'elle est issue de riz complet. C'est une alternative idéale pour les personnes souffrant d'intolérances au gluten ou de maladies associées.

Composition nutritionnelle de la crème de riz

La crème de riz (Rice Cream) est obtenue à partir du broyage des grains de riz afin d'obtenir une fine farine. Elle se caractérise par une composition nutritionnelle très intéressante pour les sportifs :

  • Elle est riche en glucides très digestes, cela permet d'éviter les problèmes de ballonnements ou d'estomac que d'autres hydrates apportent. Elle apporte une énergie disponible rapidement pour les efforts physiques.
  • Elle contient des protéines végétales de qualité, indispensables pour le maintien et le développement de la masse musculaire.
  • Elle apporte des vitamines et minéraux nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme, notamment du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6) et du magnésium.
  • Elle ne contient pas de gluten, c'est donc une alternative parfaite pour les personnes souffrant de maladie cœliaque (maladie liée au gluten).
  • Elle apporte un IG (indice glycémique) élevé, idéal en collation péri-training, 1h avant l'entraînement et directement en post training.
creme de riz ricemash amix
Crème de riz
Crème de riz RiceMash
AMIX
1270
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  • Sans gluten, sans lactose
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  • IG élevé
  • Bonne digestion
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Crème de riz
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Les bienfaits de la crème de riz pour la prise de masse

Un apport énergétique adapté

La crème de riz est un aliment à indice glycémique élevé, ce qui signifie qu'elle est rapidement assimilée. Cette caractéristique en fait une source d'énergie idéale pour les sportifs.

Ainsi, en consommant de la crème de riz avant ou après vos séances de musculation, vous bénéficierez d'une énergie importante pour soutenir vos efforts et favoriser la prise de masse.

Elle est complémentaire avec la farine d'avoine qui elle contient un IG plus modéré.

Des protéines de qualité pour le développement musculaire

Les protéines sont essentielles pour la croissance musculaire et la récupération après l'effort. La crème de riz constitue une source de protéines végétales de qualité, avec une teneur moyenne de 7g pour 100g de produit sec.

Ces protéines contribuent à renforcer la fibre musculaire et sont donc particulièrement intéressantes pour ceux qui cherchent à augmenter leur volume musculaire. En outre, elles présentent l'avantage d'être très bien assimilées par l'organisme, contrairement à certaines protéines animales, notamment celles contenues dans les viandes rouges.

Un allié pour la récupération et la performance

Grâce à sa richesse en vitamines du groupe B et en minéraux, la crème de riz contribue à optimiser la récupération après l'effort et à prévenir les carences nutritionnelles pouvant nuire à la performance sportive. Par exemple, les vitamines B1, B2 et B3 sont impliquées dans le métabolisme énergétique, tandis que le magnésium est essentiel pour la relaxation musculaire.

Ainsi, intégrer régulièrement de la crème de riz à votre alimentation peut vous aider à maintenir un bon niveau d'énergie et à préserver la qualité de vos entraînements et de votre récupération.

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Quand et comment consommer la crème de riz ?

Pour profiter des bienfaits de la crème de riz sur votre prise de masse, voici quelques idées d'utilisation :

  • En pré-entraînement : mélangez 30 à 40 g de crème de riz avec de l'eau ou du lait végétal, puis ajoutez-y votre whey protéine et éventuellement un fruit pour obtenir un encas complet et équilibré.
  • En post-entraînement : préparez une collation similaire à celle décrite ci-dessus, en veillant à augmenter légèrement la quantité de protéines pour favoriser la récupération musculaire.
  • Au petit-déjeuner : préparez un porridge ou une de nos recettes avec de la crème de riz,du lait végétal et des fruits frais ou secs pour commencer la journée avec une source d'énergie durable.
  • En en-cas : réalisez des barres énergétiques maison à base de crème de riz, de flocons d'avoine et de fruits secs, pour un apport calorique et nutritionnel adapté à vos besoins.

N'hésitez pas à varier les plaisirs en testant différentes recettes et associations d'ingrédients pour intégrer cette crème de riz dans votre programme de prise de masse. Une alternative possible est la farine de patate douce musculation.

BENOIT L

Auteur : Benoît L. - Diplomé Universitaire en Nutrition et Activités Physiques et Sportives

Pratiquant de musculation depuis 20 ans et compétiteur IFBB en 2016. J'obtiens mon diplôme universitaire de nutrition en 2016 à l'Université Paris Descartes. C'est avec plaisir que je partage avec vous mon expertise sur la nutrition, mon expérience du bodybuilding et ma passion pour le culturisme à travers des articles blog. 

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